CERVEJA PILSEN
FAMÍLIA: LAGER
ESTILO: AMERICAN PREMIUM LAGER
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE OºC E 4ºC
HARMONIZA COM: SALADAS, FRUTOS DO MAR E APERITIVOS
COPOS IDEAIS: TULIPA, CALDERETA E PILSENER
O estilo Pilsen foi criado em 1842 na cidade de Pilsen, na República Checa. A PILSEN Quinta do Malte é uma lager puro malte, produzida artesanalmente com baixa fermentação e ingredientes naturais. Possui uma coloração dourada e cristalina, com sabor levemente maltado e refrescante.
4% ALC.
10 IBU
IPA
FAMÍLIA: ALE
ESTILO: AMERICAN INDIA PALE ALE.
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE 5ºC E 7°C
HARMONIZA COM: CARNES VERMELHAS, CARNES SUINAS, PIZZA, HAMBURGUER E BRUSCHETTAS
COPOS IDEAL: PINT
A IPA MAMBA é uma cerveja premiada na Inglaterra com aroma e amargor mais acentuados, devido a uma maior concentração de lúpulos, o que faz dela uma American India Pale Ale extremamente aromática, mais encorpada e com teor alcoólico mais elevado. A IPA surgiu na Inglaterra e, adaptada pelos americanos, tornou-se ícone do movimento de valorização das cervejas artesanais no mundo.
7% ALC.
60 IBU
WEISS
FAMÍLIA: ALE
ESTILO: WEIZENBIER
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE 5ºC E 7ºC
HARMONIZA COM: SALADA DE ATUM, CUSCUZ E BOLINHO DE BACALHAU
COPO IDEAL: WEIZEN
A WEISS é uma cerveja muito saborosa nascida na Alemanha e produzida com maltes de trigo, seu grande diferencial.
Uma cerveja turva, não filtrada, com espuma cremosa e, em seu aroma, notas de banana e cravo, que se traduzem em baixo amargor.
A TIMBER WEISS é uma cerveja leve, de baixo teor alcoólico e ótimo drinkability.
4,5% ALC.
18 IBU
HOP SAM APA
FAMÍLIA: ALE
ESTILO: AMERICAN PALE ALE
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE 8ºC E 12ºC
HARMONIZA COM: PRATOS CONDIMENTADOS E PICANTES
COPOS IDEAIS: PINT E TUMBLER
A HOP SAM é uma APA (American Pale Ale) de amargor leve e suave, com aroma cítrico proveniente de lúpulos americanos. Tem como cor característica o dourado-claro. É uma cerveja de corpo leve e refrescante.
5,5% ALC.
25 IBU
BROWN PORTER
FAMÍLIA: ALE
ESTILO: BROWN PORTER
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE 7°C E 13ºC
HARMONIZA COM: CARNES NA BRASA E SOBREMESAS A BASE DE CHOCOLATE
COPO IDEAL: PINT
A DON CAPO é uma cerveja escura da escola inglesa, estilo Brown Porter. Apresenta coloração marrom, e sua receita tem adição de baunilha. Proporciona um sabor e dulçor com notas discretas e equilibradas de chocolate amargo, toques de lúpulo e uma espuma clara, com boa persistência.
4,5% ALC.
25 IBU
BARÃO RED ALE
FAMÍLIA: ALE
ESTILO: IRISH RED ALE
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE 6ºC E 8ºC
HARMONIZA COM: CARNES VERMELHAS, PRATOS BEM CONDIMENTADOS E CHOCOLATE AMARGO
COPO IDEAL: PINT
A BARÃO RED ALE é uma amber lager de estilo Irlandês, de corpo médio e coloração âmbar. Seu aroma e sabor remetem ao blend de seus maltes especiais, com notas toffee (caramelo) e leve tosta de médio amargor. Tem como características seus lúpulos ingleses, que lhes proporcionam um acentuado aroma herbal.
6% ALC.
25 IBU
HOP LAGER
FAMÍLIA: LAGER
ESTILO: HOP LAGER
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE 2ºC E 4ºC
HARMONIZA COM: FRANGO ASSADO, LOMBO DE PORCO E CHURRASCO
COPOS IDEAIS: CALDERETA E PINT
A KRAIT é uma Hop Lager que traz no seu dry hopping lúpulos cítricos americanos.
É uma cerveja de coloração clara e apresenta um aroma cítrico e leve amargor.
4,5% ALC.
25 IBU
RUBRA FRUIT WHEAT
FAMÍLIA: ALE
ESTILO: FRUIT WHEAT BEER
TEMPERATURA IDEAL: ENTRE OºC E 4°C
HARMONIZA COM: COMIDA JAPONESA, FRUTOS DO MAR, PATO, CHESTER, FEIJOADA E DOCE DE LARANJA
COPOS IDEAIS: CALDERETA
A Fruit Wheat Ale é um tipo de cerveja frutada, fabricada tradicionalmente na Bélgica e, hoje, muito consumida também pelos americanos. Nossa ORANGE WHEAT ALE RUBRA é elaborada com laranja e maltes especiais de trigo, criando uma sensação única de refrescância e suavidade.
4% ALC.
15 IBU